Je me suis assis à une table du restaurant situé à coté de mon Hotel à New York, et en regardant au mur je vois ça.

La photo du milieu est en fait une de mes photos ! Je n’arrivais pas à le croire, comment a-t-elle pu arriver ici ?

Lire la suite : Attends, ça me dit quelque chose cette photo……

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Je suis à New York depuis un peu plus d’une semaine pour le boulot (et je rentre aujourd’hui). Mardi dernier, l’entreprise de mon client fêtait ses 5 ans et a invité tous ses employés à un match de Baseball.

Lire la suite : Mon premier match de Baseball au Yankee Stadium…

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Loin de la Chine et de ses 8 grandes cuisines (八大菜系 – bādàcàixì), je vous emmène à Strasbourg dans un endroit que m’a présenté Julien (batteur du groupe Plus Guest et fondateur du label rock Deaf Rock Records) : L’Epicerie.

Lire la suite : L’Epicerie à Strasbourg…

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Je ne pouvais pas aller à Nanxiang sans goûter à la spécialité locale, les xiǎolóngbāo (小笼包).

Les xiaolongbao ce sont des raviolis fourrés cuits à la vapeur dans un panier en bambou. On en trouve dans tout Shanghai mais ils sont originaire de Nanxiang, le plus populaire (mais pas le meilleur selon les dire) se trouve à Chenghuangmiao (Yu Garden). D’ailleurs, nombreux restaurants s’appellent Nanxiang Xiaolong (南翔小笼).

Lire la suite : Nanxiang Xiaolongbao…

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A Shanghai, Wujiang Lu (吴江路), aussi appelée Rue des Snacks (xiǎochījiē – 小吃街) n’est plus. La rue était connue des gourmets pour les nombreuses échoppes qu’elle accueillait : brochettes, spécialités d’ici et d’ailleurs, fruits de mer, etc. Pour les chinois venus faire du shopping à Nanjing Xi Lu, c’était une étape incontournable !

Lire la suite : Adieu Wujiang Lu…

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Je sais je me répète, j’aime le cinéma japonais. Je suis toujours surpris par ses petits films qui ne payent pas de mine mais qui se révèlent toujours très agréables, pas besoin de star ou d’histoire à rebondissement pour faire un bon film ! J’avais déjà présenté Departing Osaka Station at 0:00 il y a quelques temps, et bien Kamome Diner, de Naoko Ogigami, se range dans la même catégorie.

Lire la suite : Kamome Diner (2006)…

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A Qionglai, le petit déjeuner local c’est les nouilles dans la soupe au lait ou nǎitāngmiàn (奶汤面), comme annoncé par ce drapeau flottant au dessus d’une échoppe.



Lire la suite : Naitangmian : Les nouilles dans la soupe de lait à Qionglai…

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Dans un précédent article j’ai commenté une news annonçant une future loi de protection des animaux en Chine. Cette loi devait aussi, selon l’article, interdire la vente et la consommation de chien et de chat. Sauf qu’en fait, c’est la presse qui aurait été un peu vite dans l’analyse du texte…

Lire la suite : Manger du chien en Chine, pourra ou pourra pas ?…

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C’est peut-être le dernier hiver où l’on pourra manger du chien en Chine. En effet une loi devrait être proposée en avril pour la protection des animaux domestiques. Cette loi interdirait entre autre la commercialisation de viande de chien et de chat (voire l’article du Telegraph sur le sujet). Si vous hésitez encore, c’est le moment ou jamais ! Moi en tout cas, c’est déjà fait !

Lire la suite : Manger du chien en Chine, plus pour longtemps…

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Le soir du 1^er octobre nous sommes allé manger à Gui Jie (鬼街) qui signifie littéralement la rue des fantômes.

A défaut d’y croiser des fantômes (si quelqu’un sait pourquoi ça s’appelle comme ça d’ailleurs je suis preneur), c’est une très animée en soirée. On y trouve un nombre incalculable de restaurants de chaque côté de la route. La spécialité du coin c’est les écrevisses, les grenouilles et les crabes, en tout cas c’est ce qui revient le plus souvent sur les devantures. Nous sommes entré dans un restaurant un peu par hasard et ce ne fut pas un mauvais choix. Le restaurant s’appelle Yulao (鱼佬) et sert une cuisine plutôt épicée mais pas trop ainsi que différentes brochettes de viande, poisson, légume au barbecue. Si vous y faites un tour, je vous conseille le lapin aux piments ainsi que les rondelles de concombres fourrées aux crevettes.

Lire la suite : Gui Jie, la rue des fantômes – Vacances en famille – Episode 7…

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