Nouvel An Chinois Archive

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Les rois de la glisse

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A Beijing, la température descend largement en dessous de 0°C pendant les mois d’hiver et les lacs et rivières de la ville gèlent, même les douves de la Cité Interdite n’y résistent pas.

Le lac Houhai se transforme alors en patinoire géante et accueille les gens souhaitant goûter aux joies de la glisse, version chinoise.

Sur cette immense patinoire, il y a finalement peu de patineurs. Les patins à glace sont remplacés par de drôles d’engins : des petits traîneaux pour deux ou bien des vélos sur glace.

Les vélos n’ont pas de roue à l’avant mais un patin en métal, les petites roulettes que l’ont met sur les vélos des enfants sont elles aussi remplacées par des patins pour stabiliser l’engin.

Sur la glace, on croise principalement des traîneaux. Et ce ne sont pas que des enfants qui les conduisent !

Et ma préférée pour la fin.

Beijing, Février 2011. Canon EOS 60D, Sigma 18-50 f/2.8 EX DC MACRO.

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Bonne année du lapin !

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Je n’avais pas prévu d’écrire pendant mes vacances à Beijing, mais comme j’ai un peu de temps et une photo qui va bien…

Bonne année du lapin !!

Canon EOS 60D, Sigma 18-50 f/2.8 EX DC MACRO. Beijing, février 2011.

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Dernier jour à Chengdu

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Avec un peu de retard, voici quelques mots de ma dernière journée à Chengdu où j’ai passé les vacances du Nouvel an chinois fin février.

J’avais déjà visité le centre de reproduction des pandas il y a 4 ans donc je n’étais pas très motivé pour y retourner. Je suis donc allé au musée de Jinsha (金沙博物馆 – jīnshābówùguǎn) que l’on m’a recommandé.

Le musée se trouve au milieu d’un parc. Je paye l’entrée 20 yuans. Ici aussi, il y a des lanternes et des décorations un peu partout. Un peu après l’entrée se trouve une scène sur laquelle se succèdent des spectacles plutôt médiocres. Pendant les vacances le parc du musée accueille en effet le Festival du Soleil de Jinsha (成都金沙太阳节 – chéngdū jīnshā tàiyáng jiē).

Festival du soleil - Chengdu

Festival du Soleil de Jinsha

En voyant ça j’ai bien rigolé. Chengdu ne connait qu’en moyenne 25 jours de soleil par an et trouve encore le moyen d’en faire un festival ! Les décorations ne valent pas celles de que l’on peut trouver au temple wǔhóucí, on s’arrêtera tout de même devant cette reproduction en papier des personnages d’Avatar.

Lanterne en forme d'Avatar au Festival du soleil - Chengdu

Lanternes chinoises Avatar style

Pas vraiment emballé ni par les décos ni par le spectacle, je me dirige vers le musée.

Ce que je n’avais pas calculé c’est que les 20 yuans que j’ai payé  à l’entrée c’est le prix du billet pour le Festival du Soleil. L’entrée du musée coûte elle 60 yuans (6€) !

Le musée de Jinsha a été construit sur un terrain destiné à accueillir un grand complexe immobilier. Le projet n’a cependant jamais eu lieu car en 2004 alors que les travaux avaient à peine commencé, les ouvriers sont tombés sur des vestiges datant du Royaume des Shu (221-263). Ce fut une des plus importantes découvertes archéologiques de ces 20 dernières années en Chine.

Le musée est constitué de deux bâtiments. Le premier abrite une partie des fouilles réalisées par les archéologues, on peut y lire des explications sur les objets trouvés et sur les fouilles en elles-même.

Fouilles au musée de Jinsha - Chengdu

Site des fouilles

Dans l’autre bâtiment, bien plus grand que le premier, sont exposées toutes les reliques qui ont été déterrées sur le site. Il y a de très belles pièces dont l’emblème de la ville de Chengdu (image ici) comme cette statue de tigre en pierre.

Statue de tigre au musée de Jinsha - Chengdu

Statue de tigre en pierre

On y trouve également de très beaux objets en jade ou en bronze, mais je préfère cette carapace de tortue gravée qui devaient servir pour des rituels religieux.

Carapace de tortue gravée au musée de Jinsha - Chengdu

Carapace de tortue gravée au musée de Jinsha - Chengdu

Carapace de tortue gravée

Il ne faut pas plus d’une heure ou deux pour faire le tour des différentes salles. C’est juste ce qu’il faut pour apprécier la visite sans se lasser et ça vaut presque les 60 yuans.

A midi, je m’offre mon dernier repas dans la capitale du piment. Je commande un de mes plats préférés, le huíguōròu (回锅肉), littéralement la viande qui retourne à la poêle ou Twice cooked pork en anglais que l’on appelle ainsi car la viande de porc est cuite dans l’eau avant d’être tranchée et sautée. Je ne pouvais pas quitter le Sichuan sans goûter au fameux tofu épicé local (麻婆豆腐 – mápó dòufu).

Hui Guo Rou et Mapou Doufu - Chengdu

Dernier repas à Chengdu

Je ne vous cache pas que je me suis régalé, et pour à peine plus de 30 yuans avec le riz et le thé offerts ! Je n’avais pas vraiment hâte de rentrer à Shanghai et sa cuisine fade et sucrée. Le retour n’a d’ailleurs pas été de tout repos.

Foule - Aéroport de Chengdu

Queue à l’aéroport de Chengdu

Comme vous pouvez le voir, l’aéroport de Chengdu était plein à craquer et j’ai passé les 2 heures de vol à côté d’un couple qui faisait plus de bruit que leur bébé… A l’arrivée à Shanghai il est 23h50. J’attends tranquillement ma valise quand une shanghaienne d’une vingtaine d’année se prenant pour une équilibriste tombe du Caddy sur lequel elle était perchée et atterri sur mes bagages à main. Point d’excuses ni même de sourire gêné, mais une bonne barre de rire avec son petit copain : je suis bien de retour à Shanghai !

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Temple Baoguang à Xindu

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Xīndū  (新都) que l’on pourrait traduire comme « Nouvelle ville » (dū ayant le sens de ville majeure ou capitale) est un district de la ville de Chengdu. Il se situe à 16 kilomètres au Nord-Est du centre ville et il faut environ 1 heure de bus sur une route en travaux pour s’y rendre.

Xindu

Ce nouveau district (fondé en 2001) n’est pas bien différent du reste de Chengdu, si ce n’est que, comme tout district éloigné de l’agitation du centre, la vie y semble plus tranquille.

Xindu abrite par contre un très beau temple bouddhiste, le temple Baoguang (bǎoguāngsì – 宝光寺) datant du 9ème siècle mais dont les principaux bâtiments datent du 17ème siècle. Le temple aurait été épargné pendant la Révolution Culturelle et on y trouve donc de très belles pièces encore intactes comme une impressionnante statue de Bouddha en Jade blanc.

Sur un des murs entourant la place située à l’entrée du temple, se trouve un grand caractère 福 (Fú), comme vous pouvez le voir sur la photo suivante. Mais d’ailleurs que font les chinois collés au mur ?

Caractère sur un mur du temple

Réponse : 摸福 (mōfú), c’est-à-dire caresser le bonheur !

Explications : il y a une marque jaune au milieu de la place à partir de laquelle il faut marcher les yeux fermés et la main en avant en direction du bonheur (environ 20 mètres). La légende veut que celui qui arrive à toucher le caractère du bonheur sur le mur sera sûr de trouver le bonheur. C’est pas mignon ? Par contre, les chinois sur la photo ont clairement triché en partant de bien moins loin. J’ai joué le jeu et malgré une concentration extrême je suis arrivé à au moins 10 mètres sur la droite. C’est donc une année de malheur qui m’attend ! :(

A l’intérieur du temple on trouve également une salle accueillant pas moins de 1000 Buddhas (que l’on ne peut malheureusement pas photographier). Il existe une procédure pour trouver quel Bouddha est votre protecteur dont je n’ai pas bien saisi tous les détails si ce n’est que j’ai du passer autant de Bouddhas que mon âge afin d’arriver devant mon protecteur.

En cette période de Nouvel an chinois, il y avait du monde dans le temple. Les chinois y viennent notamment brûler de l’encens et prier pour que cette année soit bonne. Je vous laisse donc avec une petite série de photos de ces brûleurs(ses) d’encens.

Brûler de l'encens au temple Baoguang - Xindu

Brûler de l'encens au temple Baoguang - Xindu

Brûler de l'encens au temple Baoguang - Xindu

Brûler de l'encens au temple Baoguang - Xindu

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Miao Hui, le festival des lanternes de Chengdu

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Comme au Yu Garden à Shanghai, la ville de Chengdu organise sa Fête du Temple (庙会 – miàohuì) pendant la période du Nouvel an chinois. Le festival se déroule dans le parc du temple wǔhóucí (武侯祠) datant de la période des Trois Royaumes, juste à côté d’une des ruelles les plus connues et les plus touristiques de la ville : jǐnlǐ (锦里).

L’entrée coûte 20 yuans, mieux vaut y aller en soirée pour profiter des lanternes et autres installations lumineuses. On y trouve aussi les traditionnels vendeurs de souvenirs et de spécialités culinaires en tout genre.

J’ai trouvé les décorations plus jolies qu’à Shanghai, sûrement car elles sont réparties tout le long du chemin qui serpente à travers le parc du temple. Je vous propose une petite sélection de photos pour vous donner une idée.

Festival des lanternes - Chengdu

Festival des lanternes - Chengdu

Festival des lanternes - Chengdu

Festival des lanternes - Chengdu

Au milieu du parc, une grande scène a été installée. Je reste quelques minutes pour écouter un groupe de rock local, ça me rappelle ma première Fête de la Musique mais avec un peu plus de spectateurs. :)

Festival des lanternes - Chengdu

Festival des lanternes - Chengdu

Festival des lanternes - Chengdu

Festival des lanternes - Chengdu

Festival des lanternes - Chengdu

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Drôles de papiers rouges

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Pendant mon voyage au Sichuan à l’occasion du Nouvel An chinois je suis passé par la ville de Qionglai. Dans cette petite ville ainsi qu’aux alentours j’ai été intrigué par des bouts de papier rouges collés au bas des murs de presque toutes les maisons, sur les plaques d’immatriculation de nombreuses voitures et même sur des scooters.

Ces petits papiers ne sont en fait pas rouges à l’origine. Ils sont simplement trempés dans du sang de poule avant d’être collés un peu partout.

Sang de poule - Pingle

Papier imbibé de sang de poule collé en dessous d’une porte

Selon une tradition locale, le sang de poule permet d’écarter les mauvais esprits pour la nouvelle année.

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Chengdu pendant le Nouvel An Chinois

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J’ai passé quelques jours à Chengdu (成都 – chéngdū) et aux alentours pendant le Nouvel An Chinois. J’étais déjà venu à Chengdu au moment du Nouvel An Chinois 2006 et la ville m’avait bien plu, même si je n’y étais resté que 2 jours.

Chengdu est la capitale du Sichuan, province se situant au centre de la Chine. La ville est connue pour son Centre de Reproduction des Pandas, ses maisons de thé, sa cuisine épicée et son ciel gris (il y a en moyenne 25 jours de soleil par an à Chengdu).

Voici quelques photos de mon premier jour dans la ville, rien de bien excitant, le plus intéressant devrait être pour les prochains jours.

Je suis allé me promener à Kuan Xiangzi (宽巷子) dans un quartier plutôt agréable même si il avait un petit côté Xintiandi, piéton et bordé de restaurants, boutiques et maisons de thé. Je n’étais pas le seul, les Chinois étaient nombreux à se balader ce jour-là.

Promenade - Chengdu

Chinois en promenade

Celui-ci est de corvée familiale et ne semble pas apprécier la tâche…

La vieille - Chengdu

Promener maman

Une drôle de curiosité au détour d’une ruelle, on entend des sons de cymbales alors qu’un jeune homme se tient devant un grand panier en osier…

Jeune vendeur - Chengdu

Une idée de ce qu’il fait ?

Boules de riz lancées dans un panier - Chengdu

Il lance vigoureusement des boules de pâte de riz sur un tambour surmonté de petites cymbales. Les boules atterrissent alors dans le grand panier contenant de la poudre de sésame placé derrière, elles roulent et se recouvrent de poudre puis sont ramassées par un autre jeune homme qui les mets dans un petit pot en carton et ajoute de la sauce au miel. Même si c’est assez bon, le vrai succès de ce snack tient dans le mini spectacle qu’il propose et le bruit des cymbales qui attire les clients.

Plus tard dans la soirée, je fais le tour du centre piéton, moderne et commercial. Rien de bien différent de Shanghai ici. D’ailleurs, le début de la rue piétonne ressemble comme deux gouttes d’eau à la célèbre rue commerçante de Shanghai, Nanjing Lu. A noter que la place principale est surveillée de près par des dizaines de policiers en uniforme, mais surtout par une imposante statue de Mao Zedong.

Statue de Mao sur la place principale - Chengdu

Je vous bénis…

Après avoir fait plusieurs fois le tour du centre ville, rien de tel qu’un petit snack pour se réchauffer !

Parmi les huits grandes cuisines chinoises, la cuisine du Sichuan est une des plus réputées, notamment pour ses plats épicés où l’on trouve beaucoup de piments séchés et d’épices à Colombo, mais aussi pour ses snacks (souvent tout aussi épicés). Autant vous dire que ce séjour a été particulièrement riche en goût, contrastant avec la cuisine fade et insipide que l’on sert à Shanghai.

Ce soir-là, j’ai simplement opté pour une petite soupe de nouilles aux oeufs (鸡蛋汤面) et quelques légumes froids épicés (凉拌蔬菜).

Soupe de nouilles aux oeufs - Chengdu

Légumes épicés - Chengdu

Je ne sais pas ce qu’ils mettent dans cette soupe, mais je vous jure que j’ai rarement mangé une soupe de nouilles aussi bonne ! Il n’y a pourtant aucun ingrédient particulier : tomates, oeufs, soupe, nouilles, ciboulette…

Le lendemain, je prends le bus pour la petite (< 1 millions d’habitants !) ville de Qionglai.

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Décorations du Nouvel An Chinois au Yu Garden

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Je reviens d’une semaine de vacances dans le Sichuan dont je vous parlerai dans les prochains jours. En attendant, voici quelques photos des décorations du Nouvel An Chinois au Yu Garden à Shanghai.

Aux abords du Yu Garden (豫园 – yùyuān) se trouve le quartier de chénghuángmiào (城隍庙), que la plupart des étrangers à Shanghai appellent simplement le « Yu Garden » faute de pouvoir retenir son vrai nom. Ce quartier est constitué de faux vieux bâtiments chinois sensés former le Vieux Shanghai. Il regroupe un grand nombre de magasins de souvenirs et de spécialités locales.

A l’occasion du Nouvel An Chinois, chénghuángmiào s’éclaire de milles feux. Des lanternes surplombent toutes les rues du quartier et des décorations de papier illuminées sont installées sur les places.

Lanternes - Shanghai

Toit de lanternes

Lanternes - Shanghai

Lanterne

Les installations lumineuses présentes à différents endroits du quartier sont impressionnantes, comme cette décoration aux couleurs de l’expo 2010…

Welcome to Expo - Shanghai

Welcome to Expo

… mais surtout ce tigre qui domine une montagne en papier.

Tigre en papier illuminé - Shanghai

Tigre de lumière et de papier

Le public peut venir admirer ces illuminations jusqu’au dimanche 28 février, dernier jour des festivités du Nouvel An Chinois plus connu sous le nom de Fête des lanternes. A cette occasion, la tradition veut que l’on se promène dans la rue une lanterne à la main. Ca sera surement un bon moment pour retourner à chénghuángmiào quoiqu’il y aura peut-être beaucoup de monde. Ce jour-là, on pourra entendre les derniers pétards et voir les dernières fusées du Nouvel An, faisant fuir les mauvais esprits et permettant de démarrer la nouvelle année sereinement.

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Chine : Une année du tigre excitante !

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Aujourd’hui c’est le premier jour de la nouvelle année chinoise placée sous le signe du tigre. Je ne vais pas vraiment vous parler du Nouvel An chinois, car il faut l’avouer, Wikipedia maitrise le sujet bien mieux que moi… Par contre, j’aimerais partager avec vous quelques articles intéressants que l’on peut lire aujourd’hui sur le site Internet du Guardian.

Tout d’abord, cet article définit les 6 principaux sujets de tension entre la Chine et l’Occident, les points de vue des deux camps et les possibles conséquences :

  1. Le Tibet : Les Etats-Unis attendent la visite dans quelques jours du Dalaï Lama. Bien entendu, Pékin désapprouve.
  2. L’Iran : La communauté internationale aimerait voter des sanctions mais la position de la Chine est hésitante car Téhéran est un de ses plus importants fournisseurs d’énergie.
  3. Taiwan : Les Etats-Unis doivent fournir de l’armement à la province rebelle, ce qui ne peut améliorer les tensions déjà existante avec la Chine
  4. Le cours du yuan : Les spécialistes ont calculé que le yuan était 40% en dessous de sa valeur réelle, facilitant les exportations chinoises tout en créant une barrière pour les importations.
  5. Les droits de l’Homme :  L’occident craint que la situation se dégrade encore un peu comme le laisse supposer les dernières affaires avec la condamnation de Liu Xiaobo à 11 ans de prison ou bien la disparition de l’avocat Gao Zhisheng après son arrestation il y a un an.
  6. La censure sur Internet : L’affaire Google a remis le problème de la censure de l’Internet sur le devant de la scène.

Un second article explique que la Chine est de plus en plus présente sur la scène internationale, toute en étant de plus en plus forte. Elle ne se laisse plus impressionner par les puissances occidentales. Cet article est à mettre en relation avec le précédent car on se rend compte que tous les sujets exposés risquent d’être délicats à résoudre étant donné  la place importante qu’a prise la Chine d’un point de vue économique ou politique (à cause de son siège au Conseil de Sécurité de l’ONU).

Et comme on dit jamais deux sans trois, un troisième article pose la question des droits de l’homme par rapport au développement économique. Est-ce que la Chine peut continuer à se développer avec aussi peu de transparence dans ses affaires politiques ou son économie ?

En lisant ces trois articles ce matin, je me suis dit que cette nouvelle année lunaire risque donc d’être passionnante d’un point de vue politique.

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Poisson séché

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Comme je l’expliquais dans un précédent article, à l’approche du Nouvel An chinois, on trouve toutes sortes de produits séchés. Toujours en bas de chez moi, ce sont des poissons qui sèchent.

Poisson séché - Shanghai

Poisson séché

Les poissons sont ouverts puis vidés, salés et accrochés dehors pour sécher au soleil.

Poisson séché - Shanghai

Préparation

Selon un vieux chinois qui s’est arrêté, amusé de voir un étranger prendre des photos, c’est excellent en soupe… Faudra peut-être que j’essaye.

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