Après avoir fait 3 fois le tour de Macao, il est impensable de repartir sans goûter aux spécialités locales !
La spécialité numéro 1 est sans doute la tartelette aux oeufs. On en trouve également à Shanghai, notamment dans une chaîne qui s’appelle Lillian Cake, mais ça n’a rien à voir avec celles que l’on peut déguster à Macao.
Tartelettes aux oeufs
On trouve également toute sortes de petits biscuits, le plus populaire étant le sablé aux amandes. Ce n’est pas un sablé comme on en ferait en France mais c’est tout aussi bon. Ils sont séché sur des grands paniers en bois.
Biscuits aux amandes
Et si vous êtes plutôt viande (comme les Chinois 
), je vous conseille de goûter la viande de boeuf séchée. C’est très bon malgré l’apparence.
Viande séchée
Il y a tout un tas de petites pâtisseries artisanales où l’on peut trouver ces spécialités. La plupart des Chinois se précipitent dans une chaîne qui a l’air plutôt célèbre et ressortent avec des sachets en plastique remplis de paquets de biscuits en tout genre pour toute la famille.
Si vous n’êtes pas trop snack, reportez-vous sur les restaurants portugais ou hongkongais. Les weekends ou jours de vacances, armez-vous de patience car les places sont chères ! Je n’ai vu aucun restaurant où il ne fallait faire la queue entre 12 h et 13 h ou entre 18 h et 20 h.
Note : les photos viennent de Flickr (la prochaine fois faudra peut-être que je prévois et que je prenne ce genre de photos moi-même ! )
– Woods
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Merci pour la découverte.
Serait-il possible d’avoir une petite idée des prix ? Même si l’on sait qu’en Chine, c’est généralement dérisoire…